どしよかな
何が、ど・し・よ・かな？なのかと言うと、話したかったことがあったのに、写真が手に入らなかったので、それならやーめた、という訳で、今夜はワインのご紹介のみです。
また明日、何かしゃべくりますね。
おやすみさない。よい夢を
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今日のお薦めのワイン
タービルク / タワー・シラーズ 2013年
https://nuimama-ny152.shop/?pid=124591307
生産者 ： タービルク
地 域 ： オーストラリア ＞ ヴィクトリア州 ＞ ナガンビー・レイクス
品 種 ： シラーズ100％
1860年から続く家族経営のワイナリー。当初から植えられたシラーズなど、現存する古木の畑からエレガントなワインを造っている。オーストラリアにおけるマルサンヌ生産のパイオニアで、世界的にもユニークで珍しい100％マルサンヌのワインを作っている生産者。
赤は、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンを作っていて、こちらはシラーズ100％タイプ。ヴィクトリア州中部の涼しい気候を生かして造られる、爽やかな酸味が特徴のシラーズ。
ブラックベリー、チェリー、燻製肉、スパイスの香りがして、鮮やかなみずみずしい赤い果実味が広がるのが特徴。デイリーワインなのだが、少し寝かせても美味しい。寝かせると、若い時のスパイシー感がまろやかになり、元来は重たいタイプなのだが、エレガントさが生まれてきて、口当たりも飲みやすくなっている。
この価格でそれが楽しめるのは、嬉しい！
現行ヴィンテージが2015年なので、2013年はもうあるだけになってしましました～。
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