明日の為に、、、今から掃除！
明日は昼から友達とワイン飲み～～～。帰りに我が家で二次会～～～。
人が来る～～～～、ということは掃除せにゃ。普段していないから。笑
今、何時よ？ もうじき日付またぎますね。
グラスの準備もね。
食事はレストランでするのですが、ドルチェと飲み物は我が家で。折角我が家に移動するのですから、ケーキとそれに合わせてほんのり甘口のシャンパーニュと合わせ、それからティーですね。
ケーキは地元の絶品超旨タルトです。
という訳で、今夜は、明日飲むワインからひとつ、ご紹介します。
熟成リースリング。2002年。
まだまだ寝かせておくことができる白ですが、（白ワインで寝かせることができるのはリースリングだけ）飲んじゃいます。
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今日のお薦めのワイン
https://nuimama-ny152.shop/?pid=135271408
生産者 ： ピーター・レーマン
地 域 ： オーストラリア ＞ 南オーストラリア州 ＞ エデン・ヴァレー
品 種 ： リースリング100％
知る人ぞ知る、オーストラリア白ワインの秘宝と言えばこのワイン。
1991年からの10ヴィンテージでなんと「ロンドン・インターナショナル・ワイン＆スピリット・コンペティション」で世界最高のリースリングに選ばれ、この年も4つのトロフィーと8個の金賞を獲得した凄い“子”です。
2001年よりスクリューキャップ使用に変わりました。
エデン・ヴァレーの冷涼気候を生かした造りで、既に17年のビン熟成を経過。恐るべしリースリング！
ライムとミネラルのニュアンスを持ち、酸味の丸みとリースリング独特の個性が見られ、ゆっくりと開いていくので、時間をかけて召し上がってください。
2001年も僅かですがあります！
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