『ロミオとジュリエットの城』の横
イタリアワインの出荷に追われて、今日もワインのご紹介だけですが、、、、、、
この生産者の所在地はどこでしょう～か？
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今日のお薦めのワイン
コッリ・ヴィチェンツィーニ / キュヴェ・ディ・モンテッキ・スプマンテ・エクストラ・ドライ・トッレ・ディ・ヴェスコーヴィ
https://nuimama-ny152.shop/?pod=144489868
生産者 ： コッリ・ヴィチェンツィーニ
地 域 ： イタリア ＞ ヴェネト州
品 種 ： ガルガーネガ主体
最先端技術を駆使して最良のワインを生みだす優良生産者共同組合。なんと、あの有名な『ロミオとジュリエットの城』の横にある近代的なセラーです。
創業は1955年。33人の熱心なブドウ生産者により1,700haから始められました。今では1,400人のメンバーと丘を中心とした2,000haの畑を所有。気候も良くブドウにとって重要な日射量も充分に得ることができ、ブドウの個性や品質、地域性を重視したワインを生産しています。
“よいワインはいい畑から”をモットーに土地を敬い、ブドウ生産者と醸造家が一緒になってワイン造りに取り組んでいるのです。
泡立ちは柔らかく、綺麗なレモンイエロー。フルーティーで、洋梨やマスカットの香りがして飲みやすいので、どんな食事にも非常に合わせやすいです。この価格で、きちんとミネラル感もあり、使い勝手のよいデイリースパークリングです。
最適なサービス温度は6～8℃。暑い時にはキンキンに冷やしてグビッとどうぞ。
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